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  • PARIS MERVEILLES - DÎNER SPECTACLE

  • PAR FRANCO DRAGONE
  • Cabaret/Revue, Restauration/Repas spectacle
  • from 2016/4/1 to 2017/3/31.
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  • from € 170.00 to € 300.00

NOUVELLE REVUE

Dans un Lido complétement redécoré pour votre plaisir et votre confort, la nouvelle revue "Paris Merveilles" signée Franco Dragone, bouscule tous les clichés.
Dernier maillon de l'évolution du genre "cabaret", le fleuron de la revue parisienne "Paris Merveilles" s'appuie sur les dernières innovations technologiques en matière de son, éclairage, machinerie et effets spéciaux. Sublimées par des costumes somptueux, suivez les légendaires Bluebell Girls et revisitez les adresses emblématiques de la ville lumière.
Un voyage de rêve à ne pas manquer. 

Menus automne-hiver du 1er octobre 2016 au 31 mars 2017.

SOIREE TRIOMPHE (catégorie 1)
 
Accueil et emplacement privilégiés, programme de la revue, eau minérale, café et mignardises

Amuse-Bouche : Ballotin de saumon fumé au poivre vert, crème acidulée, copeau de caviar
*****
Foie gras poêlé au vin chaud, figue et poire caramélisées, tuile au grué aux quatre épices
Ou
Cocktail de homard, semoule de blé aux légumes croquants, sucrine et pommes granny au balsamique
*****
Saint-Jacques poêlées au kumquat confit et cardamone, tarte fine végétale
Ou
Tournedos de boeuf aux poivres rares, poêlée de gnocchis aux champignons et pousses d'épinard, tuile de parmesan
*****
Transparence de pamplemousse amande
Ou
Volute aux deux chocolats
(Créations de la maison Lenôtre)
******
1/2 bouteille de Champagne Ruinart ou Taittinger*

SOIREE CHAMPS-ELYSEES (catégorie 2)
Fraîcheur de tourteau au gingembre, raviole d'ananas et pomelos
Ou
Foie gras de canard, déclinaison d'artichauts, vinaigrette périgourdine à l'huile de noix 
Ou
sabayon d'écrevisses façon thermidor, trompettes et girolles 
*****
Cabillaud rôti et brandade aux oignons doux caramélisés, poireaux sifflets 
Ou
Filet de canette lustré au miel d'agrumes, mangue et navet caramélisé, polenta dorée au parmesan
Ou
Pièce de veau au vin jaune, mille-feuille de pommes Amandine et céleri boule
*****
Vacherin noisette cassis
Ou
Tarte tout citron
Ou
Opéra
(Créations de la maison Lenôtre)
*****
1/2 bouteille de Champagne Brut 1er cru*

SOIREE ETOILE (catégorie 3) 
Fine crème de marrons, royale de champignons, magret fumé, éclats de châtaignes
Ou
Rafraîchi de crevettes, panacotta coco, riviera exotique passion
*****
Saumon soufflé, émulsion Champagne, petits légumes colorés
Ou
Suprême de volaille fermière, sauce tartuffon, écrasé de pommes de terre, légumes verts à la française
*****
Crousti-fondant praliné, crémeux lacté Guanaja et noisettes sablées
Ou
L'éclair façon duchesse, compotée de cerises griottes, crème légère pistache
*****
Une coupe de Champagne + 1/2 bouteille de vin*

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération.

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