DÎNER CROISIÈRE Départ en croisière à 20H30

 Tous les soirs, vivez un moment inoubliable grâce au spectacle de la capitale, ses monuments, ses lumières, et savourez en musique une carte élaborée et préparée à l’instant par nos Chefs avec des produits frais et de saison.

Toutes nos tables sont situées en bordure de Seine pour permettre à chaque passager de profiter de toutes les beautés de Paris dans un confort absolue.

Croisière animée par un violoniste et un pianiste

Embarquement à 19h45

Départ en croisière à 20h30

Retour à quai à 22h45

Débarquement à 23h00

Pour les groupes au-delà de 14 personnes un menu fixe et unique doit être préalablement déterminé.

Menu Prestige CAT 2 : 

AMUSE-BOUCHE ET APÉRITIF
1 Coupe de Castel Mouche (12,5 cl) 

ENTRÉES 
Bloc de foie gras de canard, baguettine toastée 
Tartare de saumon, minestrone de légumes
Salade de boeuf fumé
Chair de tourteau et écrasée d’avocat
Velouté de petits pois à la menthe poivrée, chèvre frais (végétarien)

PLATS 
Quasi de veau, mousseline de pomme de terre persillée, jus de veau
Filet de dorade, duo de carottes au basilic, sauce à la cardamone
Mignon de porc, galette de betterave et pomme agria, crème de chorizo
Pavé de lieu jaune, wok de légumes, crème d’algues
Risotto de riz noir, coriandre et tomates confites (végétarien)

DUO DE FROMAGES DE SAISON AOP 

DESSERTS 
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise à la vanille
Entremet exotique (végétarien)
Alliance vanille fraise
Tarte chocolat-noisette, ganache au citron vert
Nougat glacé, pain d’épices et fruits confits

Café ou thé

VINS au choix 
(1 bouteille pour 2 personnes)
Mouton Cadet
Bordeaux Agneau

1 bouteille d’Evian (75 cl) pour 2 personnes
ou 1 soft (33 cl) pour 1 personne

(Toute autre demande sera en supplément)

Quantité des mets limitée chaque jour pour assurer la fraîcheur, sauf commande spéciale sous 72 heures.

Menu Excellence CAT1 :

AMUSE-BOUCHE ET APÉRITIF
1 Coupe de champagne Moët & Chandon (12,5 cl) 

ENTRÉES 
Cubes de foie gras, marmelade de cerises noires et oignons confits
Mi- cuit de veau, sauce vierge, copeaux de Ravola fumé
Carpaccio de Saint-Jacques, oeuf poché, vinaigrette à l’encre de seiche
Truite fumée sur feuilleté, céleri rave à la menthe et pomme granny
Velouté de carottes au lait de coco (végétarien)

PLATS 
T-Bone de veau, panais à la crème de cheddar, purée de butternut, jus aux épices
Filet de selle d’agneau, dariole de foie gras, pommes Darphin, sauce poivre
Queue de homard, jus de coquillage à l’aneth, mousseline au curcuma
Bar roulé aux feuilles de nori, quinoa au beurre noisette, sauce encre de seiche
Pâtes de crozets, légumes croquants, jus de carotte à la coriandre (végétarien)

TRIO DE FROMAGES DE SAISON AOP 

DESSERTS 
Sphère framboise litchi
Millefeuille praliné
Saveur chocolat caramel aux agrumes (Végétarien)
Tarte citron basilic
Dôme Mont Blanc


Café ou thé & Cognac VSOP « Martell » 

VINS au choix 
(1 bouteille pour 2 personnes) 
Mouton Cadet - Réserve Graves (blanc)
Crozes Hermitages -La Rollande (rouge)

1 bouteille d’Evian (75 cl) pour 2 personnes
Ou 1 soft (33 cl) pour 1 personne

(Toute autre demande sera en supplément) 

Quantité des mets limitée chaque jour pour assurer la fraîcheur, sauf commande spéciale sous 72 heures.


Pont supérieur ouvert-espace fumeur

Nos menus sont édités en 10 langues

 - Handicap moteur : embarcadère avec sanitaires adaptés, installation d'une rampe amovible pour l'accès depuis l'embarcadère aux bateaux, absence de marches dans les bateaux,Groupe possible.

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