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DEJEUNER-CROISIERE

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Description

Fin de l'enregistrement : 12h30 Départ du bateau : 12H45 Retour à quai : 14H45.

A bord d’un bateau au design contemporain, vivez une croisière découverte du Paris majestueux ou insolite qui se dévoile à travers la verrière panoramique. Une mise en scène artistique est ponctuée d’une voix off qui attire le regard sur les monuments incontournables. Elle agrémente la croisière d’airs classiques du répertoire français pour découvrir la capitale en musique. Le Chef vous propose une cuisine traditionnelle et savoureuse. à découvrir : la Tour Eiffel, le Musée d’Orsay, Notre Dame, le Louvre, l’Institut de France, l’Institut du Monde Arabe, l’Hôtel de Ville, la Conciergerie, la Statue de la Liberté, la Bibliothèque Nationale de France...


Catégorie 2 =
  Service Privilège : 77€

Catégorie 1 =  Service Etoile : 59€

arif enfant = 34€

ENTRÉE
Velouté Parmentier et haddock, crème fouettée poivrée
Ravioles de champignons de Paris et cèpes, réduction d’un bouillon de butternut
Pâté croûte de volaille pruneaux et châtaignes, marmelade de poire confite à la badiane
Crevettes marinées, crème prise d’oignon blanc doux et mangue


PLAT
Saumon poêlé, lentilles beluga en vinaigrette chaude, émulsion homardine Poitrine de cochon laquée à la sauce soja, gratin Dauphinois
Volaille fermière rôtie, choux de Bruxelles fondants, crosnes et butternut
Fondant de veau gremolata, légumes confits dans un jus d’osso bucco et mousseline de panais


FROMAGE
Fromage affiné par notre Maître Fromager
Service Étoile : en remplacement du dessert ou en supplément (5€)


DESSERT
Poire en mirliton et en sorbet, coulis exotique
Pot de crème noisette, crème fouettée au citron, crumble cacaoté Le truffé chocolat
Meringue gourmande chantilly, sauce chocolat


L’OFFRE VÉGÉTARIEN
Fine crème de butternut, cèpes rôtis
Petit épeautre de Haute Provence, caponata de légumes, bouillon vinaigré


Service Étoile - Kir vin blanc, Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, AOP Minervois Terroir*
Service Privilège - Kir au Blanc de Blancs, Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, AOP Médoc « Château la Hourcade »*
Eau minérale, café
Mignardises (en Service Privilège et Premier)
*Une bouteille (75cl) pour 4 personnes


Les "plus" :

·          Menu à la carte (jusqu’à 15 personnes) tout compris : apéritif, entrée, plat, fromage (selon le service choisi), dessert, vins, eaux et café

·          Cuisine préparée à bord par le Chef

·          Animation musicale réalisée "en live" par nos artistes.


Informations pratiques:

Parking payant, sous réserve de disponibilités.

Enregistrement : ponton N°5 ou N°7

Fin de l'enregistrement : 12h30

Départ du bateau : 12h45

Retour à quai : 14h45

Accès pour handicapés : le bateau est accessible en fauteuil roulant, mais les toilettes ne sont pas accessibles

Animaux non-admis à bord

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PORT DE LA BOURDONNAIS , 75007 PARIS 07 - See calendar

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